» লুসি চৌধুরী: একজন রন্ধন শিল্পীর গল্প

প্রকাশিত: ০৭. আগস্ট. ২০২০ | শুক্রবার


সালেহ মওসুফ

রান্না একটি বিজ্ঞান, রান্না একটি শিল্প । খাদ্যাভ্যাস বা food habit এক একটি দেশের নিজস্ব সংস্কৃতির পরিচয় বহন করে। আজকের তথ্য প্রযুক্তির যুগে জ্ঞানের আদান প্রদান খুব সহজ। সহজেই রান্নার রেসিপি পাওয়া যায় । রান্না অনেকের কাছে সখ ( passion). লুসি চৌধুরীর কাছেও রান্না একটি সখ বা প্যাশন।

লুসি চৌধুরী ইংল্যান্ডে বসবাস করেন। ইংল্যান্ডের রাজধানী লন্ডন রেস্টুরেন্টের শহর। বহু জাতি গোষ্ঠী এবং বহু ভাষার মানুষ লন্ডনে বসবাস করার কারণে লন্ডন হয়ে উঠেছে বহু সংস্কৃতির মিলন কেন্দ্র। এই শহরের মানুষ বৈচিত্র্যময় খাবার খায়। পরিচিত হয় বিভিন্ন সংস্কৃতির সাথে। রান্না যেহেতু লুসি চৌধুরীর সখ তাই বিভিন্ন রকমের খাবার সম্পর্কে জানার উৎসাহ তার সবসময়ই ছিলো। তিনি বিভিন্ন রকমের রান্না সম্পর্কে জেনেছেন, তার সেই জানাটা আজ সবার মাঝে বিলিয়ে দিতে তিনি একটি সু ন্দর উদ্যোগ নিয়েছেন । নিজেই ইউটিউবে খুলেছেন Lucy’s Spice Room নামে একটি রান্নার চ্যানেল । আমি তার নতুন উদ্যোগকে স্বাগত জানাই।

এই সংবাদটি পড়া হয়েছে ১৯৩ বার

Share Button

Calendar

September 2020
S M T W T F S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930