লন্ডন থেকে আজিজুল আম্বিয়া ,
ব্রিটেনে বাংলাদেশী কারী ইন্ড্রাস্ট্রির বৃহত্তম সংগঠন হলো বাংলাদেশ ক্যাটার্রাস এসোসিয়েশন (বিসিএ ) আনুষ্ঠানিকভাবে তাদের বার্ষিক অ্যাওয়ার্ড সিরিমনি চালু করার ঘোষণা দিয়েছে। এ উপলক্ষে পাঁচ সেপ্টেম্বর দুপুর ১ টায় সেন্ট্রাল লন্ডনের মিলিনিয়াম হোটেলে বাংলাদেশ ক্যাটার্রাস এসোসিয়েশন এক সংবাদ সম্মেলনের আয়োজন করে । উক্ত সংবাদ সম্মেলনে উক্ত এসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক মিটু চৌধুরী তার বক্তব্যে জানান, পাঁচ সেপ্টেম্বর থেকে তারা প্রতিযোগিতার মাধ্যমে যুক্তরাজ্যের সেরা রেস্টুরেন্ট ও সেরা শেফ খুঁজে বের করার উদ্দ্যোগটি গ্রহণ করেছেন। তিনি জানান আগামী ২৮ অক্টোবর লন্ডনের বিখ্যাত একটি হোটেলে বিসিএ অ্যাওয়ার্ডস ২০২৪ এর অনুষ্ঠানের সকল শাখার বিজয়ীদের নাম ঘোষণা ও অ্যাওয়ার্ড প্রদান করা হবে এবং এই বর্ণাঢ্য অনুষ্ঠানে উপস্থিত থাকবেন বৃটেনের উচ্চপদস্থ কর্মকর্তা ও বিশিষ্ট ব্যক্তিরা । বৈশ্বিক অর্থনীতি ও নানাবিদ পরিবর্তনের এই সময়ে বিসিএ বৃটেনের কারি ইন্ডাস্ট্রির বিস্তীর্ণ ভবিষ্যৎ চিন্তাকে গুরুত্ব দিয়ে বিশেষ করে মহিলা ও তরুণ শেফদের জন্য একটি উত্তরাধিকারী, যোগ্যস্থান নিশ্চিত করতে চায় । এই লক্ষ্যকে সামনে রেখে কারি ইন্ডাস্ট্রি তরুণ প্রতিভাবানদের উৎসাহিত ও তাদের কর্মের স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য বিসিএ এই প্রথমবারের মতো চালু করেছে ইউকে দ্য বেস্ট ইয়াং কারী শেফ এওয়ার্ড । আমরা বিশ্বাস করি এটি হবে অত্যন্ত ইতিবাচক, চমকপ্রদ- যা কারী ইন্ডাস্ট্রির জন্য একটি উজ্জ্বল বার্তা বহন করবে। বিসিএ এর সভাপতি অলি খান এমবিই তার সমাপনী বক্তব্যের শুরুতে নতুন প্রধানমন্ত্রীর স্যার কেয়ার স্টারমারকে স্বাগত জানিয়ে তিনি বলেন , ১৯৬০ সালে প্রতিষ্ঠিত বিসিয়ে একটি অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। যুক্তরাজ্যের প্রায় ১২০০০ রেস্টুরেন্ট ও টেকওয়ে এর প্রতিনিধিত্বশীল এই প্রতিষ্ঠানটি বৃটেনের বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ীদের সুনির্দিষ্ট দাবি-দাওয়া সমস্যা ও সম্ভাবনার দিকগুলো সরকারের উচ্চ পর্যায়ে ধারাবাহিকভাবে তুলে ধরেছে । তিনি উপস্থিত সাংবাদিকদের ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করেন এবং তিনি জানান তার তাদের সংগঠনের এই মহতী কার্যক্রম সব সময় চলমান রাখবেন ।
সংবাদটি শেয়ার করুন
